Recette Jeunes pousses Haricots Mungo

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Ingrédients

• 1 barquette  de 250 g de pousses de haricots mungo
• 3 échalottes
• 1 gousse d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 3 cuillères à soupe de sauce soja

Préparation

• Emincer les échalotes  et les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive
• Une fois les échalotes colorées, ajouter les pousses de haricots mungo et l'ail écrasé
• Verser la sauce soja.
• Mélanger le tout, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes( si vous les voulez un peu croquants réduire la durée de cuisson).