Tourte Viande Hachée Pommes de Terre

Ingrédients

• 2 pâtes feuilletée
• 400g de viande hachée
• 2 gros oignons
• 6 pommes de terre
• Sel et poivre
• 1 œuf et 1 jaune d’œuf
• 2 cuillère d'huile d'olive

Préparation

• Émincer les oignons
• Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en rondelle
• Faire chauffer de l'huile dans une sauteuse
• Ajouter les oignons émincés
• Faire revenir les oignons en remuant de temps en temps
• Dès que les oignons sont translucides, ajoutez la viande hachée et laisser cuire en remuant souvent
• Dès que la viande est mi-cuite, saler et poivrer
•  Laisser refroidir
• Ajouter l’œuf et le fromage râpé 

• Pendant ce temps, huiler généreusement un plaque de cuisson
• Déposer les pommes de terre en veillant à bien les étaler
• Enfourner pendant 15 minutes chaleur tournant( 180°C)
• Dès que c'est cuit, laisser refroidir
• Étaler la première pâte feuilleté dans un plat allant au four
• Parsemer de fromage râpé en évitant les bords (3cm environ du bord) 
• Disposer au centre les rondelles de pommes de terre
• Recouvrir de viande hachée
• Mettre le reste des rondelles de pomme de terre tout autour de la farce
• Recouvrir de la deuxième pâte feuilletée
• Souder à l'aide d'une fourchette ensuite à l'aide du dos d'un couteau
• Badigeonner de jaune d’œuf
• A l'aide d'un couteau , dessiner des losanges ou autre
• Percer pour éviter que ça ne gonfle pendant la cuisson
• Enfourner pendant 5 minutes à 200°C ensuite à 160°C pendant 25 minutes ou plus ou moins selon votre four, 

Tourte Viande hachée

Tourte Viande hachée

Tourte Viande hachée