Verrine Avocat Saumon Fumé

Verrine Avocat Saumon

Ingrédients

• 1 Avocat bien mûr
• 2 tranches de saumon
• 125 ml de crème fraîche/fromage blanc ou yaourt nature
• De la ciboulette ciselée
• sel et poivre
• Le jus d'un citron

Préparation

• Couper le saumon en petites lamelles
• Éplucher l'avocat et l'écraser
• Ajouter un peu de citron, saler et poivrer
• Mettre la crème dans un bol
• Ciseler la ciboulette et l'incorporer à la crème.
• Saler et poivrer
• Remplir à moitié chaque verrine du mélange Crème /ciboulette
• Ajouter l'avocat
• Décorer avec de petites lamelles de saumon