Nouille Chinoises sautées , Recette Végétarienne

Ingrédients

• 250g de nouilles chinoises bio
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 1 gros oignon blanc
• Huile d'olive
• Sel et poivre
• Ail en poudre

Préparation

• Couper les poivron en julienne
• Emincer l'oignon dans un wok ou une sauteuse anti adhésive, chauffer l'huile d'olive
• Faire revenir les poivrons pendant 5 minutes
• Ajouter les oignons et les faire revenir à feu doux pendant 4 minutes en remuant de temps en temps

• Pendant ce temps, faire bouillir 2,5 litres d'eau
• Saler et y plonger les nouilles
• Eteindre le feu et laisser les nouilles 4 minutes dans l'eau bouillante.
• Les défaire délicatement avec une fourchette, puis les égoutter
• Dès que les légumes sont cuits, ajouter le sel, le poivre et l'ail en poudre
• Ajouter les nouilles et bien mélanger
• Laisser cuire 2 à 3 minutes en remuant de temps en temps

Vous pouvez ajouter la sauce soja

Recette Vinaigrette Facile

 

Ingrédients 

• 1 cuillère de moutarde
• 1 cuillère de mayonnaise
• 4 cuillères d'huile d'olive
• 1 cuillère de vinaigre de votre choix
• 1/2 oignon finement émincé 
• Persil ciselé 

Préparation

• Dans un bol mettre l'huile, le vinaigre, la moutarde et la mayonnaise
• Bien mélanger le tout pour obtenir une sauce onctueuse
• ajouter le persil et l'oignon émincé et bien mélanger

La recette ici en vidéo